平成7年7月13日発行
目次
| ラベンダー | シソ科 | ラヴァンデュラ属 | 4 | |
| ジャーマンカモマイル | キク科 | マトリカリア属 | 9 | |
| ローマンカモマイル | キク科 | アンテミス属 | 9 | |
| タイム | シソ科 | タチジャコウ属 | 10 | |
| スペアミント | シソ科 | ハッカ属 | 11 | |
| ペパーミント | シソ科 | ハッカ属 | 11 | |
| ナスタチウム | ノウゼンハレン科 | キンレンカ属 | 12 | |
| バジル | シソ科 | オキムム属 | 12 | |
| セージ | シソ科 | サルビア属 | 13 | |
| レモンバーム | シソ科 | メリッサ属 | 13 | |
| コリアンダー | セリ科 | コリアンドルム属 | 14 | |
| パセリ | セリ科 | オランダゼリ属 | 14 | |
| ヒソップ | シソ科 | ヒソップス属 | 14 | |
| モナルダ | シソ科 | モナルダ属 | 14 | |
| オランダガラシ | クレソン | アブラナ科 | オランダガラシ属 | 15 |
| チャービル | セリ科 | シャク属 | 15 | |
| マジョラム | シソ科 | ハナハッカ属 | 15 | |
| ローズマリー | シソ科 | ロスマリヌス属 | 15 | |
| ローレル | クスノキ科 | ゲッケイジュ属 | 15 | |
| ロケット | アブラナ科 | キバナスズシロ属 | 15 | |
| オレガノ | シソ科 | ハナハッカ属 | 16 | |
| ガーリック | ユリ科 | ネギ属 | 16 | |
| タンジー | キク科 | タナセツム属 | 16 | |
| チャイブ | ユリ科 | ネギ属 | 16 | |
| ディル | セリ科 | イノンド属 | 16 | |
| アーティチョーク | キク科 | チョウセンアザミ属 | 17 | |
| コンフリー | ムラサキ科 | ヒレハリソウ属 | 17 | |
| フェンネル | セリ科 | ウイキョウ属 | 17 | |
| ボリジ | ムラサキ科 | ボラゴ属 | 17 | |
| レモングラス | イネ科 | オガルカヤ属 | 17 |