ルメックス・サンギネウス（Rumex sanguineus var.sanguineus）は、欧米で野菜として利用される宿根草です。同じく欧米で野菜として利用される、スイバ（Rumex acetosa）やフレンチ・ソレル（Rumex scutatus）、あるいは雑草のギシギシ（Rumex crispus）やエゾノギシギシ（Rumex obtusifolius）の仲間で、ギシギシ属（別名：スイバ属）（Rumex）に分類されます。
写真1 2016/10/21
ルメックス・サンギネウス（Rumex sanguineus var.sanguineus）は、欧米で野菜として利用される宿根草です。同じく欧米で野菜として利用される、スイバ（Rumex acetosa）やフレンチ・ソレル（Rumex scutatus）、あるいは雑草のギシギシ（Rumex crispus）やエゾノギシギシ（Rumex obtusifolius）の仲間で、ギシギシ属（別名：スイバ属）（Rumex）に分類されます。
写真2 2016/6/15
6月に出てくる花穂を見ると、ギシギシの仲間と分かります。
この時期を過ぎると、暑さの影響と虫の食害によって、地上部がほとんどなくなって、枯死したようになります。
写真3 2016/1/16
秋になると新芽が出てきて、特徴のある葉を再び展開させます。寒さには強く、真冬でも葉は活き活きとしています。
写真4 2015/5/21
写真の株は、2015年3月18日に播種し、4月7日に6cmポット、5月4日に9cmポットに移植し、5月25日に定植していますから、夏を2回越したことになります。
