| 2019/03/10 | 1_ | シュンギクを収穫しました |
シュンギク
（キク科）Glebionis coronaria
(Chrysanthemum coronarium)
Glebionis ←
coronaria ←ラテン語のcoronarius（花冠の、副花冠ある）
地中海沿岸地方原産の一年草です。日本には、300〜400 年前に中国から渡来したらしく、宮崎安貞の‘農業全書’に栽培法が記載されています。野菜として利用するのは中国や日本などの東アジア諸国だけで、原産地の地中海域では観賞用として栽培されてきました。大葉種、中葉種、小葉種に分けられ、大葉種のなかには、さじ形の葉がほとんど切れこまない品種もあって‘おたふく春菊’と呼ばれます。
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