2017/07/02 | 2_ | オレガノの花が咲き始めました |
2019/07/13 | 2_ | オレガノ食堂のお客たち |
オレガノ(ハナハッカ)
(シソ科)Origanum vulgare
Origanum ←ギリシア語origanon(シソ科植物の数種に用いられた古名)
vulgare ←ラテン語のvulgaris(普通の)
ヨーロッパから台湾まで、ユーラシア大陸の温帯域に広く自生する宿根草です。別名ワイルドマジョラムで、マジョラム(Origanum majorana)の仲間です。メキシコ料理のチリパウダーに、またイタリア料理のピザに使われ、トマトとの相性がよいのが特徴です。タネから容易に栽培できますが、ハーブとして葉を大胆に収穫できるのは、2年目以降の大株になってからです。成長期には、伸びてきた枝葉を刈るとすぐに次の枝葉が伸びてきます。
――――――――