| 2016/12/23 | 1_ | パセリの株を吊り鉢に植えました |
イタリアンパセリ
（セリ科）Petroselinum crispum var.neapolitanum
Petroselinum ←ギリシャ語petra,petros（石、岩）、selinon（パセリ）
crispum ←ラテン語のcrispus（縮れた）
neapolitanum ←ラテン語のneapolitanus（イタリアのナポリの）
利用されているパセリの大半は葉が縮れたものですが、本種の葉はセロリのように平らです。ヨーロッパでは一般的に利用されています。地中海沿岸の原産で紀元前4～3 世紀にはギリシャで薬用や香辛用に使われ、オリンピック競技の優勝者の冠はパセリの葉でつくられていたそうです。当時から縮葉系と平葉系とが分化していました。ビタミン類（A、B、C）が豊富に含まれ、血行をよくし胃腸の調子を整えます。キアゲハの食草になるので気をつけます。
――― キアゲハとイタリーパセリを競う夏 一炊