白いボリジの花が咲きました

写真1 2016/11/3
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木々の紅葉が進み、夏の一年草が枯れ始めている中、ボリジの白い品種(Borago officinalis 'Alba')の花が咲きました。

写真2 2016/5/3
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この株は、昨年(2015年)栽培した株のコボレタネから今年の春に咲いた株の、さらにコボレタネから成育したものです。

写真3 2007/5/13
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この品種の白い花色は、原種(Borago officinalis)の青い花色に比較すると、インパクトが弱く、何か他の花と組み合わせることで、よさが出てくると思います。

写真4 2016/11/3
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ボリジは、ハーブとして料理の素材に利用されます。白い花はどうかと思い、赤ワインに浮かべてみました。

写真5 2010/5/28
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ちなみにこちらは、以前に青い花をセロリ・サラダに添えた時の写真です。

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