パクチーの花が咲きました

写真1 2017/6/9
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コリアンダーとも呼ばれるパクチー(Coriandrum sativum)は、草丈が50cmくらいになりました。

写真2 2017/6/9
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よく見ると、小さな花が咲いていました。
パクチーの葉は東アジアの国々で食材として利用されていて、最近日本でも生食されるようになりましたが、元々の原産地は地中海沿岸です。古代から主に種子が香辛料として利用されてきました。今回の栽培はこの種子を採るのが目的なので、栽培を続けることにします。

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コリアンダー
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